De første tegn på mangel på vitamin B1 (tiamin) er dårlig konsentrasjon og svekket hukommelse, svake nerver, rask irritabilitet og tretthet, depresjon, dårlig søvn, manglende appetitt, forstoppelse, hjerte-problemer, kortpustethet, prikking i armer og ben og hevelse.
Hva skjer når mangel på vitamin B1, og hvorfor det er så nødvendig for en organisme? Dette vannløselig vitamin absorberes hurtig i tarmen, og deretter umiddelbart retning til leveren, der sammen med mangan og spesifikke protein danner enzymer. En utrolig mengde av disse enzymene spalte kontinuerlig fra mat karbohydrater til glukose, som gleder seg til nerveceller. Med mangel på vitamin B1 nerveceller vokser til på grunn av den økte området tettere til de små blodårene og få dem ut av kraft. Men selv dette løser ikke problemet med mangel som forstørret nerveceller kan metabolisere glukose bare 60%. Over tid, fører dette til en fortynning av det beskyttende lag, en endring i konsistens og viskositet, og uttrykket "som en rå nerve" faller til anledningen.
Ikke den beste vitamin B1-mangel påvirker hjerneceller, noe som resulterer i dødsfall av enkelte typer prosesser. Veldig snart det begynner å lide av hukommelse, oppmerksomhet, konsentrasjon. Men den mest ubehagelige konsekvens av dette underskuddet kan være utviklingen av Alzheimers sykdom (senil demens).
Vitamin B1 gjelder vodorastvrimym typer og fordi det er raskt utskilles. Derfor bør produkter med dens innhold være en obligatorisk komponent i den daglige menyen. Den finnes i solsikkefrø, pistasjenøtter, kli, ølgjær, brun ris, bokhvete, i hele korn brød, lever, grønne erter. Periodisk nyttig å ta B-vitaminer, spesielt i sykdommer slik som aterosklerose, nevritt, isjias, paralyse, dermatitt, eksem, psoriasis, så vel som under svangerskap og for forebyggende formål.
Til tross for at de vannløselige vitaminer sjelden føre til en overdose, likevel verdt det å drikke sine kurs. De første tegnene på overkant av vitamin B1 i kroppen - herpes, allergiske reaksjoner, mindre tremor (tryasuchest) hender.