Nyttige fett bidrar til å sikre at nervesystemet er tilført tilstrekkelig oksygen, uten noe som det ikke kan fungere. Med andre ord, hvis du ikke får riktig mengde sunt fett, de menneskelige kognitive evner svekkes. Uten disse forbindelsene celle regenereringsprosesser blir bremset ned, og det umiddelbart påvirker huden. Når det forsynes med tilstrekkelige mat fettsyrer, person aldre langsommere og raskere tynnere.
Alle disse er delt inn i tre typer: omega-3, omega-6 og omega-9. Hver bestanddel må være et menneskelig legeme, men det er i stand til å syntetisere omega-9 alene, men de to andre arter kan bare oppnås gjennom maten.
Den mest nyttig kilde av fettsyrer er en plante mat, for eksempel, denne olje: olivenolje, mais, lin, hamp, rapsolje, sesam og solsikke. Enkelte typer fisk er også rike på disse forbindelser. I vegetabilske oljer som inneholder omega-3 og omega-6 og omega-6 fisk.
Omega-3 er avgjørende for hjernen. Det er denne typen av fettsyrer akselererer overføringen av nerveimpulser, er ansvarlig for minne, reduserer risikoen for stress, bidrar til å betjene netthinnen.
Omega-6 - syren som er nødvendig for hormonbalansen i kroppen. Hvis å få omega-6 har problemer, er det sannsynligvis utviklingen av hormonelle lidelser. I tilstrekkelige mengder, er denne gruppen av stoffer støtte immunsystemet og forbedrer funksjonen av nervesystemet.
Omega-9 forhindrer blokkeringer i blodkar av kolesterol. Fettsyrer av denne type er mindre aktive enn de to foregående, men de blir fordøyd mye enklere.