Fett er nødvendig for kroppen! Dessuten - vitaminene A, D, E, og K er ikke absorberes hvis fett er ikke nok. Det bør imidlertid huskes at fett er forskjellige. Blant dem kan ikke nyttiggjøres, et stort antall av disse kan føre til sykdom, og det er meget viktig.
Energiverdi av matvarer med mettet fett - et gjennomsnitt på 900 kalorier per 100 gram. De lagret ved romtemperatur som et fast stoff. Disse produktene omfatter fete meieriprodukter (for eksempel smør, cottage cheese og rømme fett og selv OST), kjøttprodukter, godterier, sjokolade ... Denne maten er meget høy i kalorier og forbrenne riktig mengde kalorier per dag folk bare ikke har tid. Foruten mettet fett bremser metabolske prosesser i kroppen. Et folk med høyt kolesterol nivåer, vil disse fett utsette ikke bare på kroppen, men også på veggene i blodårene som kan føre til hjertesykdom. At noe forferdelig har skjedd, kan du prøve å holde kalorier av mettet fett ikke overstiger 10% av totale kalorier utledet i løpet av dagen. Om denne skive ost, et stykke smør, et stykke sjokolade ...
Trans-fett (fett gidrogenizitrovannye) inkluderer, for eksempel i margarin. De er kjemisk modifisert fett. Av produkter, som er sammensatt av solid vegetabilsk fett, vanligvis best unngås.
Umettet fett er mye mer nyttig. Disse inkluderer primært Omega-6 og Omega-3. De stimulerer hjerne, styrke immunsystemet, beskytter hjertet, noe som hjelper til å opprettholde elastisitet av blodårene og hindre dem tilstopping. Bruken av slike fett - en stor kreftforebygging. Disse syrer er rike på flytende vegetabilske oljer, fisk (spesielt dampet) og sjømat. Omega-3 er også funnet i grønnsaker med mørke blader (brokkoli, bønner, osv) og valnøtter.
Fra produkter med umettet fett ikke får bedre - med mindre, selvfølgelig, ikke forråde. Hvis imidlertid spise mat med Omega-3 og Omega-6 er sjelden mulig, bør du rådføre deg med legen din om vitamin komplekser og mineraltilskudd som inneholder fettsyrer Omega-3 og Omega-6.