Studie etter studie har bekreftet sammenhengen mellom kosthold og atferd. Av proteiner, fett, karbohydrater og vitaminer kroppen får hormoner og kjemikalier som fôrer hjernen. Mat påvirker humøret, og det kan radikalt forandre din personlighet. Her er et godt eksempel: signalstoffet - dopamin og noradrenalin - gjøre oss fokusert, begått, satt sammen, de hjelper oss til å konsentrere seg. Hvor kroppen får dem? Fordi aminosyrer. Og vi har en aminosyre avledet fra proteinrik mat som hvitt kyllingkjøtt eller egg. Så hva er i din frokost er ikke så? La oss prøve å finne fem grunner til at det var han som gjør deg sint.
Den første grunnen - raffinerte karbohydrater.
Raffinerte karbohydrater er de forskjellige sukker, renset fra alle slags forurensninger. Raffinerte karbohydrater er en umiddelbar kilde til store mengder energi. Og det ser ut til å være bra. Men hva skjer videre? Her er hjernen fikk en umiddelbar briste av energi og deretter bølge stilnet. Hjernen vil ha mer, han trenger en stabil kilde, blodsukkeret begynner å falle, den kjemiske balansen i kroppen din er brutt. Resultatet? Irritabilitet, oppmerksomhet, humørsvingninger. Mange av dere vil si at han ikke spiser sukker til frokost, noen legger til at avslo baking av hvetemel, kaker og syltetøy. Det er riktig, de mest raffinerte karbohydrater i stokk og sukkerrør, litt mindre i konfekt. Men se på oss har blitt vant "rask frokost". Vi anser dem et sunt kosthold, men hvis du leser nøye pakken er i posen og en øyeblikkelig havremel og mais eller hvete flak skjule dem, raffinerte karbohydrater. Hvis du brygget selv en frokost grøt, helte frokostblanding - det er den første grunnen for den senere irritasjon din.
Den andre grunnen - kjemiske tilsetningsstoffer.
Syntetisk søtningsmiddel aspartam eller tilsetningsstoff E951 inneholder et stoff som utarmer serotonin, "lykke hormon", som kan føre til ikke bare en mild irritasjon, og alvorlig manisk depresjon. Fargestoffer, søtstoffer, konserveringsmidler og smaksforsterkere, som aspartam, har gjentatte ganger blitt oppdaget av forskere i en negativ innvirkning på humøret vårt. Du tar frokost kopp nonfat yoghurt nyttig, men dens sammensetning er full av tilsetningsstoffer på bokstaven E. Det er søtt og fett-fri? Så med søtstoffer. Han farget? Så med fargestoffer? Det naturlige biter av frukt? Ja, det kan de ikke, uten konserveringsmidler. I et glass appelsinjuice nyttig hvis du ikke blir presset ut av sin naturlige appelsin og helles fra en bag - de er de samme. Her er den andre årsaken til irritabilitet.
Den tredje grunnen - dehydrering.
Her er alt veldig enkelt, gjør mangelen på vann i kroppen at du føler deg trøtt, sløv, uoppmerksom og på irritabel. Den gjennomsnittlige person trenger åtte glass vann om dagen. Du drakk morgenkaffe, te eller juice? Denne væske, men det er ikke vann. Her er en tredje grunn.
Den fjerde grunnen - mangel på vitaminer.
Å produsere serotonin, kroppen trenger B-vitaminer Hvis deres er ikke nok, og serotonin er ikke nok. Matvarer som inneholder vitamin B1 (tiamin) er en hele korn korn, eggeplommer, spinat, grønne bladgrønnsaker. B2 (riboflavin) til stede i kjøtt, melk og bønner. B6 (pyridoksin) er bokhvete, paprika, bananer, kjøtt, fjærfe, fisk. For serotonin trenger bare folsyre, som finnes i jordbær, melon, bønner, asparges. Du spiste til frokost banan og jordbær? En bokhvete? Et stykke kjøtt? Du får ikke til å spise så mye mat som kroppen din trenger vitaminer. Ta vitaminkomplekser, og du vil være mindre utsatt for aggresjon, selv i en overfylt T-bane bil.
Den femte grunn - magre produkter.
Kroppen trenger fett. Du har eliminert trans fett, mettet fett, du vanligvis velge magre produkter, men fortsatt ikke føler deg i bedre form. Ja det å skjule - du er bare sint på alt og alle. Høyre, fordi kroppen krever fett! Men det er ikke enkelt, Omega-3 og Omega-6. Husk, en gang om morgenen barna fikk fiskeolje? Kanskje disse barna og griner, og tar den, men så har de hele dagen var en flott stemning! A solsikkefrø? Det er bare en kilde til Omega-6. Nei, definitivt våre forfedre som selv grøt kokt selv, spiste frokost bløtkokte egg, spiste cottage cheese med honning gult og lagt på en skive grovt brød skive av kjøtt, noe forstås i et sunt kosthold og en god stemning.