For å gjøre denne salaten trenger du: 300 g biff leveren, 200 g av pickles, 200 gram fersk sopp, 1 middels løk, 1 middels gulrot, 3 egg, 200 g majones, en haug med greener.
Når du kjøper ta hensyn til utseendet på leveren - bør det være brun eller lys brun jevn farge, med intakte membraner i lys grå.
Hvis du tar den frosne leveren, så det bør tines i kjøleskap i 8-10 timer. Tint leveren bør være godt vasket, for å fjerne filmen, helle kaldt frisk melk og la i kjøleskapet i noen timer, er det mulig for natten. Melk vil myke opp produktet og ta fra ham bitterhet.
Forberedt produkt koke i saltet vann 40-45 minutter. I 5-7 minutter før slutten av matlaging, tilsett buljong og laurbærblad og sort pepper. Klar lever kjølig, og skåret i fine strimler. Den viktigste ingrediensen i salaten din er klar.
I oppskriften salat fra leveren må være til stede saftige grønnsaker. I vår salat med leveren - en pickles. De trenger også å skjære i fine strimler.
I tillegg til en salat av agurk og gulrøtter brukte løk. Løk skåret i tynne halve ringer, hogge gulrøtter på et fint rivjern eller skåret i fine strimler. Løk og gulrøtter trenger å steke i litt olje til løken oppkjøp av åpenhet.
Kokt egg salat vil legge mykhet og øke metthetsfølelse. Egg må også være skåret i strimler.
Sopp. I utformingen av denne salaten er bra å bruke sopp. Sopp må skjæres i strimler og stek til kokt 7-10 minutter.
Og ved slutten av blandingen er nødvendig for å blande alle ingredienser og årstid salat-majones saus. En dekorasjon og en touch mer smak tjene hakkede urter.