Ta kyllingen kadaveret, skyll den godt og fjerne all hud og fett, kuttet i serveringsstykker.
Skrell og hakk løk ringer. 1 kg kyllinghoder ta fem middels løk. Trenger å skjære over pæren, deretter løkringer kan tredd på spyd.
Kaste kylling med løk, la under åket i 2-3 timer.
Tilsett krydder inn i kjøttet for grill. Det er ønskelig at de deltok ingefær og koriander. All mix og hell kjøttet med rødvin. Mariner kjøtt bør være høyere på 0, 5-1 cm. La retter med kjøtt å marinere i 3-5 timer på et kjølig sted.
Krydre med salt etter smak kjøtt før bål. Marinade bør være litt for salt.
Nanizhite kjøtt på spyd, som alternerer med løkringer.
Plasser grillspyd over brikettene, flip, oppnå ensartet steking kjøtt.
I det øyeblikket, når kjøttet er nesten klar til å være (lett gjennomboret, kjøtt lys, ikke noe blod), fjerne grillspyd og grillet kebab marinade jevnt fukte.
Ta med grillspyd til ferdig og server med ketchup og greener.
Bon Appetitt!