En av de mest populære rettene i det nordlige Kina kalles meget poetisk - "Tre friskhet av jorden." De viktigste ingrediensene i denne retten - aubergine, poteter og paprika. Og du trenger en vegetabilsk soyaolje, sesamolje, potetstivelse, salt, sukker, sort pepper og soyasaus.
Ta tre hundre gram aubergine, poteter og paprika. Pepper skal bare være grønn. Alle grønnsaker kuttes i terninger. I en stekepanne med en tykk bunn yngel poteter i soyaolje. På en annen panne stek aubergine inntil huden er myk og rynkete. Hell potetene i en panne klar med aubergine, salt grønnsaker og tilsett en spiseskje sukker.
I et glass kaldt vann, oppløse en spiseskje av stivelse og hell i pannen med grønnsakene. All mix, tilsett pepper, et par spiseskjeer soyasaus og en skje med sesamolje. Ta kjelen fra varmen. "Tre av jorden friskhet" klar! Tjene denne parabolen bedre enn varm.
Kinakål salat
I Kina, en meget populær kinesisk kål. Fra det gjør en rekke retter. Og en av de enkleste å tilberede, er det - en salat. Det er veldig lett og velsmakende og kokt i fem minutter.
Ta et lite hode av kål, 3-4 ss soyasaus, 1 ss sesamolje og en skje sukker. Finhakk kål og sted i et dørslag. Fylle den med kokende vann og ristes flere ganger med vannglass. Sett kålen i en bolle, tilsett soyasaus, sukker, sesamolje og bland godt. Man kan smake!
Hvis du ønsker å prøve noe ut av kinesisk mat, og en motvilje mot å gå til en restaurant, kan du tilberede måltider i Kina og i hjemmet kjøkkenet. Hvis du velger den rette oppskriften, tid og energi til matlaging vil ta litt, men resultatet vil overgå dine villeste forventninger.