Å forberede kurvene først forberede shortbread deig. Bland 2 kopper mel og 0, 75 kopper sukker. 150 gram smør eller margarin skåret i små biter og tilsett mel og sukker. Ikke smelte smør! Dette fører til det faktum at når deigplater vil smuldre. Ved steking av det vil lekke olje.
Tilsett skall av en halv sitron batter, revet på et fint rivjern. Hvis du vil, kan du legge til vanilje og en klemme. Bland alle ingrediensene og kna deigen. Rull den til en ball, legg i en plastpose og la stå i en time i kjøleskapet.
Den ferdige deigen rull ut til en tykkelse på 0, 5 cm. Eller en spesiell form for glass kuttet fra sirkler det. De må være større enn diameteren til de bakeformene kurver.
Smør formene med vegetabilsk olje. Sett dem i en kopp deigen, trykker den til bunnen og vegger av formen. Deigen bør være litt henge fra kantene av støpeformene.
Ta Nutella eller din favoritt jam. 1 ss av fyllet i hver kurv lå.
Dekk fylle den andre sirkelen av deigen. Lite skalochkoy tilbringe toppform. Skarpe kanter ville kutte av overflødig deig. Fingrene trykkes forsiktig kantene av deig former for en bedre forbindelse av de øvre og nedre lag.
Sett formene på en stekeplate og stek dekket sand kurver fylt ved 220-225 grader til de er gyllenbrune.
Klar kurver forsiktig fjerne fra formene, dryss dem med melis. Serveres med en drink av ditt valg. Vær forsiktig! Varmfylling kan brennes.