Moderne husmødre har ingen mulighet hver dag for å glede kjære måltider, vanskelig å tilberede. Dem er det ikke nok tid. Men gå til den andre ytterligheten - å mate familien min semi også utillatelig. Bare én utvei: å mestre de smakfulle og sunne oppskrifter, vil utførelsen som ikke ta mer enn 15 minutter.
Nesten perfekt produkt for dette - kylling, på grunn av alle typer kjøtt og fjærfe for sin forberedelse krever minst tid. Hvis du ikke ønsker å lage mat fjærfe, bakt hele, kast kjøp av hele skrotter. Med nedgang i tid brukt i daglig matlaging det - en luksus. Kjøp bryster, å skjære i fileter, filet av rødt kjøtt, trommestikker, vinger, eller stiller slukke. Valget av kylling kadaveret er helt avhengig av formålet den kjøpe.
En av de enkleste matlaging kylling - bryst, bakt med ost. På hvert kyllingbryst veier ca 170 g, vil du trenger et stykke Gouda eller Edam, 2 g grønn timian, salt, sort pepper. Frastøte fugl, krydre med krydder, satt på den ene halvdelen av bryst stykke ost, dekk med den andre halvparten og fest med en tannpirker. I en kjele, hell litt olivenolje, varme til den karakteristiske hvit røyk, plasser kyllingen og stek i ca 10 minutter. Når servering, fjerne tannpirkere på en plate, kuttet på skrå over brystet og dryss med urter.
En annen rett for hver dag, som kan tilberedes fra kyllingbryst - en forenklet versjon av chakhokhbili. Bryst chop, krydre med salt, rull i mel, stek i en dyp stekepanne 1 ss vegetabilsk olje. Legg til noen få store skrellet tomater, 1 ts korianderfrø og hakket persille. Hvis du trenger litt mer salt. Total slukke tid - ikke mer enn 15 minutter.
Når litt tid, men ønsker å mate en familie full middag, lapskaus kyllinglår i en fløtesaus. Vi minner om at låret ikke er anbefalt å kjøpe, de inneholder mye mer fett enn tibia, og derfor passer ikke konseptet med riktig ernæring. 6 små kyllinglår, ta 100 gram sopp, sette alt i en gryte, hell kokende vann, slik at det bare dekket kylling og sopp å koke, sette 100-150 g rømme, tilsett 5-7 store fedd hvitløk, stek til ferdig. Svært velsmakende denne retten med kokt ris.