For å tilberede bokhvete soba nudler, koke vann i en mengde to ganger vekten av den tørre bestanddel. Smak til med salt, dypp nudler, kok i ca 6-8 minutter over middels varme. For utarbeidelse av tykke hvete Udon nudler, som er så glad i orientalsk kokk vann bør ta litt lenger tid, men trenger også å øke med 3-4 minutter av varmebehandling.
Hvis du ønsker å glede en elsket tynne risnudler, koketid, tvert imot, redusert. I det store og det (som risnudler) helle nok kokende vann og la stå i en lukket beholder i 2-3 minutter. Denne grunnleggende oppskrift for å lage nudler. Nå, om hva disse rettene til å tjene.
Enhver form for japanske nudler er perfekt kombinert med kjøtt, fjærkre, grønnsaker og sjømat. De viktigste måtene disse tre kombinasjoner: ekstra ingrediens, krydret med en tykk saus; Diverse ekstra ingredienser uten saus; Diverse andre ingredienser inntil homogenisert tilstand saus.
Forbered 100 g kokte og skrelles frosne reker, 150 g tomater, 3 gram fersk ingefær, 2 g sitronskall, litt soyasaus og vegetabilsk olje. Tomater skrelle og hogge grovt pen. I en wok, helle olje, glødende ham gikk den karakteristiske hvit røyk. Yngel i smør ingefær, tilsett tomater. Rist kjelen slik at de yngel jevnt. Etter 1-2 minutter, plassere dem reker, skrelle, hell soyasaus. Stek ca 5 minutter, tilsett kokte nudler.
Nudler med grønnsaker du trenger: 100 g grønne bønner, 30 g av fargede paprika, gulrøtter 45 gram, 5 ml sitronsaft, 30 gram soyasaus, mirin 25 ml, litt vegetabilsk olje. Bønner bør kuttes (hvis du bruker frosne, tine det på forhånd). Pepper og hakk gulrøtter. Bland soyasaus med mirin og sitronsaft. Rødglødende i en wok vegetabilsk olje og stek ingrediensene i 3-4 minutter. Sett nudler til dem. For denne retten er anbefalt å ta soba eller hvete nudler, tilberedt med tillegg av grønn te.