Arugula Bladene er rike på mineraler, er høy i jod, tanniner, vitamin C i sin komposisjon inneholder også karoten, P-aktive stoffer, glykosider.
Ruccola har en unik og særegen smak og aroma, der det er en liten bitterhet. Bladene er rike på et stort antall av askorbinsyre og vitamin kompleks. De forbedrer smaken av retter fra belgfrukter, blir de lagt til salater og brukes som tilbehør til kjøtt og fiskeretter. Finhakket arugula blader kan legges til kalde retter, kokte poteter, salat og cottage cheese.
Dette anlegget er brukt som en tonic. På grunn av tilstedeværelsen av flavonoider, styrker arugula kapillær vegger og blodkar.
På grunn av sine gode egenskaper, arugula beste effekt på metabolismen i kroppen. Det er spesielt uunnværlig for dem som ønsker å gå ned i vekt. Denne urten ble en gang ansett som et afrodisiakum, som det gir en ganske kraftig effekt på hele kroppen. Ruccola forbedrer hemoglobin i blodet og redusere kolesterolet, det er en stor kilde til vitamin C og jod. Denne urten har en desinfiserende, slimløsende, anti-kreft og en mild vanndrivende effekt, øker amming.
Hvis du ofte bruker arugula forbedrer funksjonen av mage-tarmkanalen og fordøyelsessystemet.
Frøene av dette miraklet anlegget gjør smør, og bladene blir brukt til matlaging ulike retter og salater. Oljen blir lagt under hermetisering grønnsaker, det gir dem en fantastisk smak og aroma. Salater Ruccola greener må rive hendene, som sin inngående stoffer reagerer med metallgjenstander - kniver og rivjern.
Forberede en flott og sunn salat med tillegg av arugula, vil det sikkert appellere til alle medlemmer av husstanden. Her er oppskriften: Vask bladene og ordne på et stort fat i form av kurver. På hvert ark lå en sirkel av tomat arugula og duskregn med sitronsaft og olivenolje. Plasser tomater på et par skiver av parmesan og dryss med finhakket hvitløk og pinjekjerner. Bon Appetitt!