Funksjoner diett for diabetes
Diabetes - en dysfunksjon i bukspyttkjertelen, noe som gjenspeiles i redusert produksjon av hormonet insulin, er det som er ansvarlig for absorpsjon av sukker i kroppen. Hormonell svikt forårsaker metabolske forstyrrelser, og som et resultat av overskytende vekt. Hvis diabetes - din diagnose, og dermed er det komplisert ved å være overvektig, er det verdt å tenke på hvordan du skal gå på diett mat og miste uønskede pounds.
Men diabetes er ikke egnet for hver diett, og bare fra den hurtig vekttap bør unngås i den mest kategoriske måte. Slike pasienter anbefales ikke og forbedret fysisk aktivitet. I så fall, når du tar insulin eller andre medisiner før du går på en diett, bør du rådføre deg med legen din. Kosthold er nødvendig å fastslå, tar hensyn til dine individuelle egenskaper, noe som gjør analyser og gjennomføre ytterligere forskning.
Hvilke produkter bør være i din meny
I diabetes i første omgang skal begrense bruken av karbohydrat og eliminere fra dietten:
- Honey;
- Sukker og derivater derav;
- Candy;
- Baking og søte bakverk;
- Frukt og bær med høyt sukkerinnhold (druer, bananer, datoer).
Det er også svært viktig å begrense mengden av fett på grunn av deres høye innhold i blodet bidrar til utvikling av sykdommen. Den totale mengden fett du spiser i løpet av dagen, inkludert vegetabilsk olje og smør bør ikke overstige 40 gram per dag, mens eliminere bruken av stekt mat og spise mat fersk, kokt eller bakt skjema. Ingen fett kjøtt, pølser, skinke og pølse, så vel som rømme og majones. Melk og melkeprodukter - bare fett-fri eller lav-fett.
Urter og krydder som øker appetitten, er det bedre å ikke legge noen måltider eller under måltider.
Beregn du trenger daglige behov av kalorier og redusere den med 10% for å starte prosessen med å miste vekt. Avhengig av utformingen grense kalorier, lage en meny med følgende tiltak.
Ikke i noe tilfelle ikke gå sulten - det er farlig selv for en sunn kropp. Når du føler deg sulten, spiser et eple eller drikke et glass kefir.
Brød du kan spise mer enn 200 gram om dagen, helst rug, kli eller spesielle diabetiker. Grønnsaksupper, kan du spise hver dag, men kokt fisk eller kjøtt kjøttkraft - kun to ganger i uken. Kyllingbryst eller stykke kokt oksekjøtt - 100 gram, fisk - ikke mer enn 150 gram per dag. Korn er anbefalt havregryn, bokhvete, hirse, bygg og ris, har kornblanding eller siden retter sjelden nødvendig, bortsett fra i bruken av disse teknikkene brød. Fra pasta bør forlates helt. Eggene bør spises kokt eller i form av omeletter, men ikke mer enn 1-2 enheter per dag.
Menyen diabetiker dieter ikke å være et produkt hvor mange og fett, sukker og sjokolade, kaker, paier og iskrem, spesielt smør.
Bruken av poteter, rødbeter og gulrøtter grensen på 200 gram per dag, kan resten av grønnsakene og greener skal spises rå eller kokt som du vil, men innenfor rimelighetens grenser. Frukt og bær velge sure eller sur-søt varianter, spise mer sitrusfrukter, rips, tranebær - 200 gram per dag.
Melk bør bli forlatt, og magre meieri drikke drinker: kefir, yoghurt, naturlig yoghurt. Lav-fett cottage cheese gir raskere stoffskifte og fremmer vekttap, kan du spise 100-200 gram per dag i fysisk form eller i form av ostemasse, gryteretter, etc .. Fra drinker tillatt usøtet grønn eller svart te med tillegg av en liten mengde melk, naturlige usøtet juice, mineral vann fri gass.
I diabetes, og enda mer så når pinne til en diett, du bør spise minst fire, og helst 5-6 ganger om dagen. Nødvendigvis en full frokost og lunsj på samme tid, middag - 4 timer før søvn, lys og lav-kalori.
Oppskrifter for diabetikere
Cottage cheese gryte med blomkål. Du vil trenge:
- 100 g lav-fett cottage cheese;
- 1 egg;
- 150 g blomkål;
- 1 ss lav-fett rømme;
- 1 ss revet hard ost varianter;
- 10 g smør;
- Salt etter smak.
Blomkål koke i 5 min., Demonter i buketter og litt kuttet. Curd gni gjennom en sil, bland med salt, pisket egg og rømme. Smelt smøret i en stekepanne, legg kål, hell denne blandingen på toppen og dryss med revet ost. Pan, dekk og bringe en gryte til kokt over svak varme.
Suppe med brokkoli. Du vil trenge:
- 1 løk;
- ½ gulrot;
- 1 stilk selleri;
- 1 tomat;
- 200 gram brokkoli;
- 1 ts rømme;
- Grønn;
- Salt etter smak.
Koke grønnsaksbuljong av løk, gulrøtter, selleri og tomater. Koke det ikke mer enn 35-40 minutter, Gulf grønnsaker med litt vann. Deretter fjerner grønnsakene og legg i en stor suppe hakket kål, brokkoli. Etter koking putre over svak varme i 15 minutter. Ta av kål, hogge male den i en blender, satt tilbake i suppen, og slå av Kok suppe. Salt det, tilsett finhakket friske urter. Selge, legg i en bolle med rømme.