Fruktose og glukose er karbohydrattyper - organiske forbindelser bestående av karbon, hydrogen og oksygen. Glukose er en av de vanligste og mest viktig kilde til karbohydrat energi for driften av cellene i kroppen. Videre er glukose en viktig komponent i blodet. Fruktose er også karbohydrat, men utvidet nedover. I smak er det søtere enn glukose. Kilder til fruktose regnes frukt (derav navnet på stoffet), bær og honning.
Fruktose og glukose er meget viktig for normal funksjon av menneskekroppen. De er aktivt involvert i stoffskiftet. Det viktigste er at de gir den energien som trengs for vekst, divisjon og arbeidsceller. De er spesielt viktig å arbeide intensivt fungerende organer slik som hjerte, muskler, sentralnervesystemet. Videre kan forbindelsene av glukose og fruktose som inneholdes i slim og beskytter den mot skade human tarm bronkiene.
Antitoksiske egenskapene til glukose er også svært viktig. Det hjelper glukose leveren fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Løsninger av glukose og fruktose blir brukt i mat-forgiftning, hjelper de til å bringe de skadelige stoffer og raskt reduserer dens konsentrasjon i blodet. På grunn av antitoksiske egenskaper glukose brukes aktivt i det komplekse behandling av hepatitt og skrumplever.
Fruktose vunnet popularitet på grunn av sin lave brennverdi sammenlignet med konvensjonelle sukker. Takk til fruktose sukker forbruket kan reduseres til det halve. Dette er spesielt viktig for den søte tann, fyldig. Fruktose produsert baserte søtstoffer og søtningsmidler for konfekt. Dette ville synes ideelt i vår tid, fordi så mange mennesker i dag lider av fedme. Men det finnes fallgruver. Spesialistene har vist at overdrevent inntak av fruktose er insulinresistens. Så å utvikle type II-diabetes, en meget alvorlig sykdom. I tillegg vil fruktose ikke føre til en følelse av metthet, og en person kan få mer enn han trenger.
Således, fruktose og glukose er svært viktige for det menneskelige legeme, men det er ikke nødvendig å misbruke dem. Ikke rart folk si at alt er bra i moderate mengder.