For salaten trenger du: 200 g reker, 0, 5 grapefrukt, 1 avocado, 1 fedd hvitløk, 100 gram yoghurt, noen sprigs av fersk dill, 1 ts sitronsaft og salt.
Reker. Reker er regnet som en delikatesse. Som annen sjømat, de er rike på protein og kalsium, men kalorifattig. Når kjøper reker bør være klar over at de er, jo bedre. Ryggskjoldet reker bør ikke være tørket opp, og kjøttet gulaktig. Og syltetøy og ferske reker skal være fast og blank og har et attraktivt utseende og lukt.
Koke reker i saltet vann. Kjølig og ren rekene klar.
Avokado. Avokado ligner mørk grønn pære. Massen av frisk avocado grønn-gul, og ligner smør. Frukten er veldig nyttig, men i motsetning til rekene svært høy-kalori. Avocado stimulerer produksjonen av kollagen og inneholder lett fordøyelig fett, mineraler, vitaminene E, B1, B2, D, etc. Moden frukt bør ikke være for hardt eller for mykt. Hvis du hører lyden av risting bein, så overmoden frukt.
Kutt avokado i to halvdeler, fjern frøene og skjær huden forsiktig. Kutt avokado i tynne skiver. Dryss frukt med sitronsaft.
Grapefrukt. Saftig, vil med en karakteristisk litt bitter grapefrukt være et flott tillegg til en salat.
Frukten må rengjøres, delt i skiver og fjern nellik film.
Yoghurt saus. Yoghurt varm saus er best passer for vår salat. Yoghurt naturell gi parabolen mykhet og hvitløk gjør en skarp note.
I en blender, kombinere yoghurt, hvitløk og dill. Lett salt saus før dressing salat.
Ha alle ingrediensene i en salatbolle og smak til med yoghurt saus.