Hva er latte
Det fulle navnet på denne kaffe drikke høres ut som en "latte macchiato". Denne lagdelte cocktail bestående av tre lag: kaffe, melk og melkeskum pisket hardt. De sier at denne måten å tilberede og serverer kaffe italienerne oppfunnet spesielt for barn, slik at de kunne delta i kaffe sammenkomster med voksne mens du drikker en kopp kaffe, noe som ville vært mye mindre koffein.
Men mange voksne også foretrekker den vanlige latte kaffe. Restauranter og kafeer det er tilberedt med spesielle kaffemaskiner som kan produsere ekstremt tett og tykk melkeskum og selv dekorere den med vakre kaffe mønster. Det blir servert i et høyt glass med spesielle briller som vil være like bra.
Nylig dukket opp i butikkene husholdning espressomaskin med kaffe latte-funksjon.
Hvordan lage kaffe latte macchiato hjemme
Å behage dette er ikke bare deilig, men også vakker drikke deres hjem, til en kopp latte trenger du:
- 150 g melkefett;
- 50 g brygget kaffe;
- 1 ts sukker;
- ½ ts revet sjokolade.
Rist på et fint rivjern og sjokolade til sjokolade chips ikke smeltet, legg den i kjøleskapet. Stek kaffebønner på en varm varm stekepanne under omrøring, til fet glans. Avkjøl litt og korn Peremel i en kaffekvern så fint som mulig. Cook i Turku vanlig kaffe uten sukker i proporsjonene som du liker, og press den gjennom en fin sil.
For å fremstille latte anvendes helmelk, fordi skummet i dette tilfellet, en tykkere og varer lengre.
Kok opp melk, hell i en dyp bolle og visp med en mikser eller blender. Bruk apparater i stedet for den vanlige glorie pisking nødvendig at prosessen gikk så raskt som mulig, og melk hadde ikke tid til å kjøle seg ned. Hell melken i glass til skum steg opp, og deretter forsiktig helle i en tynn stråle i glass filtrert varm kaffe. På grunn av forskjellen i temperatur og tetthet, kaffe, til tross for det faktum at etter at melken er strømmet, synke til bunnen av glasset. Melkeskum på toppen, dryss sjokoladebiter. Sett glassene høy, tykk nok, rør og serverer kaffe på bordet. Voksne fans av latte kaffe kan legge litt rum eller likør.