Hvordan fatet pizza dukket opp flere tusen år siden. Det var på den tiden i oldtidens Egypt skjedde gjær og surdeig. I antikkens Hellas, deigen bakt med grønnsaker, kjøtt, oliven, meieriprodukter og så videre. "Plakuntos" eller "flat bakt kake" - den såkalte gresk pizza.
Deretter pizza var maten til vanlige folk. Det er typisk et brød eller en sandwich. I 1772, kong Ferdinand I av de to Sicilier hemmelighet reiste til Napoli og pizzeria Antonio tester. Pizza smakt det, han ble fascinert av smaken og kvaliteten på deres matlaging. Kongelig kokker pizza oppskrift ble raskt forstått, men sette det inn i kongens menyen de mislyktes. Dronningen ble motarbeidet og ikke ønsker å engang røre parabolen av vanlige folk.
Det tok mer enn hundre år siden den kongelige leseren besluttet å prøve denne stor parabolen. Det skjedde like fødselsdagen til Margaret av Savoy, kona til kong Umberto I - leder av den italienske riket. På denne dagen ble glattet Raffaele Esposito og hans kone Rosina Brandi, som har utarbeidet tre forskjellige pizzaer. I en av dem satt de tomater mozzarella og basilikum. Hun gledet seg mest dronningen og hennes navn ble kalt "Margarita".
En tid senere begynte å dukke opp flere og flere varianter av pizza. Det har blitt virkelig en av de viktigste og mest berømte retter blant nasjonene.
I India, lagt det syltet ingefær, hakket lam og soyabønnemasse. I Japan, veldig glad i pizza med ål og blekksprut, og Pakistan - med krydret karri. Costa Rica foretrekker pizza med kokosnøtter, og brasilianerne - med grønne erter. Gourmeter spise pizza med løvetann, østers, kreps og kaviar. Det er pizza, som blir brukt som en dessert. Hun gjennomvåt syltetøy, epler og dryss med melis.
Ernæringseksperter anbefaler minst en gang i uken for å spise pizza til lunsj eller middag.
I dag i Italia er det mer enn 2000 elementer av ulike pizzaer. Og mer nylig blitt identifisert spesiell kvalitet mark for pizza - DOC, som har bare retter tilberedt av de klassiske reglene.
25 oktober - pizzaiolo profesjonell ferie - folk som forbereder denne retten.