Pannekake- eller fritters kan være laget av hvete, bygg, havre, bokhvete mel. Konsistensen på deigen for pannekaker skal være litt tykkere deig for pannekaker. Tradisjonelt, russiske pannekaker og muffins bakt fra en flytende deig. Men kan bli erstattet av enhver gjærdeigsprengmidler, for eksempel natrium-karbonat og sitronsyre.
Pan for baking er bedre å bruke jern. Før steking det må være godt antent.
Bruke vegetabilsk litt matlaging. Baking pannekaker varm stekepanne bare oljet. Baking pannekaker olje kan brukes mer.
Det er flere måter å lage pannekaker og fritters med full solen.
En måte: pannen hell test mindre enn vanlig. Når pannekaken eller muffin lett Browns, sette fyllet ("Pripek") og fyll testen slik at "Pripek" var inne. Fry andre siden av produktet.
En annen måte en gruppe med pannekaker eller fritters med fullt solen. På en smurt panne, legg en forberedt Pripek og fyll den med deigen. Neste yngel som vanlig.
Pripek som pai fyllinger, kan være svært forskjellig. Men gitt at roasting varer bare noen få minutter, bør produktene i full sol være enten allerede utarbeidet eller er under utarbeidelse i 2-3 minutter.
Hvis dette grønnsaker er vanligvis enten kokt eller stekt på forhånd. Kjøtt og fisk er også forkokte. Men frukt, bær og urter kan brukes frisk, men det er bedre å hogge veldig fint.