Enhver pudding fra korn, vanligvis begynner med utarbeidelsen av frokostblandinger eller grøt av denne frokostblanding.
Semulegryn pudding. Du trenger: ½ kopp semulegryn, 3 egg, 1 kopp melk, 3 ss. l. smør, 3 ss. l. sukker, 2 ss. l. frukt sirup, ¼ t. l. salt.
Cook grøt med melk. Skill eggeplommer fra de hvite. Proteiner piske og bland eggeplommene med sukkeret. Avkjøl pudding, og deretter legge den til plommer, frukt sirup og rør godt. Deretter forsiktig feste den piskede eggehvitene og bland. Plassere en vekt på et vannbad, og kok i 30 minutter under omrøring. Ha røren i formen og sett den i kjøleskapet for å stivne for en, 5-2 timer.
Risgrøt. Du trenger: 1 kopp ris Rund, to kopper vann, 100 g rosiner, fiken 100 g, 100 g av datoer, en kopp melk, 5 g revet ingefær, 2 eggehviter, 1 spiseskje sukker, ¼ ts salt.
Kok risen i saltet vann i 10-12 minutter. Rosiner, fiken, dadler må kuttes i små biter og bland med ingefær. Legg blandingen til risen, hell i melken og tilsett sukker. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter. Pisk det hvite i et stramt skum. Det ferdige ris blandingen avkjøles, og rør forsiktig i hennes proteiner. Ha røren i formen og sett den i kjøleskapet i 1 2/5 timer.
Pudding laget av hvete. For å forberede pudding er nødvendig for å: 1 kopp hirse, 3 kopper melk, ½ kopp sukker, ½ kopp fløte, 70g smør, 1 pakke av vanilje, 5 eggehviter, 1 ss brødsmuler.
Helle frokostblanding med melk og kok til de er møre. Deretter grøt kjølig, og gni gjennom en sil. Visp i et stramt skum proteiner. I mashed hirse, tilsett sukker, smeltet smør, fløte og vanilje og bland til glatt, rør forsiktig inn pisket eggehvite. Smør en ildfast form med olje og dryss med brødsmuler. Legger mye pudding og stek i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.
Tjene pudding med søt saus, syltetøy eller marmelade.