Apple charlotte
Du vil trenge:
- 3 store epler;
- 200 g mel;
- 150 g sukker;
- 100 gram smør;
- 2 egg;
- 2 ts tørrgjær;
- En klype kanel;
- En klype vaniljesukker;
- 1 ss Roma.
Olje forhånds fjerne fra kjøleskapet, så det myknet. Visp egg og visp dem med smør. Det også tilsett mel, gjær, sukker, kanel, vanilje, og bland godt for å unngå klumper. Epleskall, fjern kjernen og frø. Hakk frukten i terninger og blandes med deigen. Olje en ildfast form og fyll den med testen er ikke mer enn halvparten - charlotte stige under prigotovleniya.Vypekayte pai i forvarmet ovn i 30-40 minutter. Serveres varm eplepai ledsaget av en ball av iskrem.
Charlotte med epler og bananer
Du vil trenge:
- 75 g smør;
- 130 g sukker;
- 250 g mel;
- 2 egg;
- Gjær pakken;
- 2 epler;
- 2 bananer.
Epler og bananer skrelle og hogge. Mykt smør, visp sukker, hell i det også knuste egg og tilsett melet med gjær. Alle bland godt og tilsett frukt. Ha deigen i en smurt form og stek i 40-50 minutter, til lett brunet charlotte. Klar kake er godt egnet for kvelden te eller en solid frokost. Dersom det er ønskelig, slik som eplepai, du kan legge skrelt, malte nøtter.
Charlotte med epler og sjokolade chips
Du vil trenge:
- 200 g av yoghurt;
- 100 g sukker;
- 300 g mel;
- 70 g vegetabilsk olje;
- 3 egg;
- Gjær pakken;
- 2 ss vaniljesukker;
- 3 epler;
- 70 g av mørk sjokolade;
- 1 sitron.
Grunnlaget for denne testen charlotte kan bli ikke bare yoghurt, lav-fett rømme og.
Bland yoghurt med sukker. Det også tilsett gjær, sukker og vanilje i porsjoner tilsett mel under omrøring for å unngå klumper dannet. Hell i vegetabilsk olje blanding det, slo eggene og visp deigen mikser til en tilstand av homogenitet. Epleskall og frø, kotelett, hell presset sitronsaft og la stå i 15 minutter. Sjokolade dele inn i segmenter, og hver av dem, kuttet i fire biter. Rør inn epler og sjokolade røren. Olje en ildfast form og hell røren i det. Bake eplepai i en forvarmet ovn i 40 minutter. Klar kake, fjerne det fra formen, skåret i skiver og server varm eller kald.
Godteri eple
Du vil trenge:
- 2, 5 kg av modne epler;
- 3 egg;
- En halv sitron;
- Cinnamon stick;
- 300 g sukker;
- 100 g melis;
- 1 ss smør.
Vask eplene, fjern skallet dem, ta ut kjernen og frø. Skjær eplene i skiver. Sett dem i en kasserolle, tilsett 1 kopp vann, sukker og kanelstang. Cook epler for en halv time på lav varme, rør jevnlig. De er i prosessen skal være myk. Før du fullfører matlaging helles i en kasserolle presset fra en halv sitron juice. Klar epler kjøle, avløp, hvis mer enn en kopp, og fjern kanel. Kjøttet av epler visp i en blender til å lage en homogen puré.
Pisk egg, skille hvite fra yolks. Kjølt hvite visp i en solid skum. Gradvis legge dem til eplemassen, røring puré. Smør en stekeplate med smør og legg på en blanding av epler og proteiner. Forvarm ovnen ikke mer enn 100 grader, og deretter sette tilbake puré og la i en varm 4-5 timer. Den resulterende pasta er å fryse, men ikke fra å brenne. Candy klar, fjerne ark og kutt i terninger. Rull dem i sukker og tjene dessert med te og kaffe. Godteri kan lagres i et tørt og kjølig sted, innpakningspapir, minst to uker. Om nødvendig, kan hjemmelaget eple godteri fryses og lagres lenger.
I eple godteri før baking, kan du legge kandisert tyttebær eller tyttebær.
Hjemmelaget eple vin
Dette drikke liten likhet i smak til tradisjonell vin, men det kan være en utmerket aperitiff for ferie bordet.
Du vil trenge:
- 3, 5 kg av epler;
- 2, 5 kg sukker;
- 500 g av rosiner;
- 1 sitron;
- 1 appelsin;
- 5 liter vann;
- Packet av gjær.
Vask eplene, skrell, fjern kjernen og frø. Skjær eplene i små terninger. Ta med vann til å koke, kaste i eplene og stek dem i 20 minutter. Deretter fjerner fra varmen og tilsett sukker og rosiner. Sitron og presse saften av en appelsin og hell resten av komponentene. Sett blandingen i et varmt sted å gjære det. Etter det, hell det i steriliserte flasker, dekk med lokk og lagre på et kjølig sted i flere dager. Det ferdige eple vin press gjennom cheesecloth. Den kan brukes i løpet av 2-3 uker etter fremstillingen, eller lagres lengre i et kjølig, mørkt sted.