Franske aperitiffer variere fra region til region, men lakris likør "Pastis" kan gjelde hvor som helst i landet. Unntatt lakris "Pastis" inneholder lakris rot, stjerneanis, og i små doser malurt. Serve dette likør briller eller fortynnet i vann eller i et glass likør, men samtidig med en mugge med vann. Pastis snack toast med tapenade (la tapenade) tykk pasta av oliven, kapers og ansjos med krydder.
I Italia, veldig populært vermut. Den mest kjente av dem, kanskje, ruby rød Campari. Mindre er kjent utenfor landet, men ikke mindre populær bitter likør "Amaro» (Amari). Det består av mer enn et dusin urter - her og einer, og anis, fennikel, kanel, lakris, laurbær, safran, ingefær, verbena og mint. Den nøyaktige listen, avhenger av merke og produsent. Den mest populære merket - Averna Amaro Siciliano. Vermouth aperitiff serveres avkjølt på is og likører i likør briller. Snack italienske antipasti. Dette kan være sjømat, artisjokker, oliven og syltede grønnsaker.
Grekerne før et måltid serveres med ouzo - destillert alkohol, fylt med anis, koriander, kanel og nellik. Drikke ouzo, som pastis eller sterkt fortynnet med vann fra briller eller en spesiell likør glass med vann. Snack meze (mezedhes) - oliven, blekksprut, grillet ost, aubergine salat, taramosalata (Taramosalata) saltet torskerogn blandet med brødsmuler, olivenolje og sitronsaft.
I Østen, som aperitiff tilbud Arak med samme iøynefallende anis bitter i smak, og blandet med vann. Du kan ha en matbit arak Øst meze (mezze) - Tabbouleh, hummus, halloumi ost og pastormoy.
I Amerika, liker å søke om en aperitiff hetvin Dubonnet, fylt med urter og krydder, med en liten andel av kinin. Denne vinen er fortynnet med gin, var veldig glad i den britiske dronningmoren, Elizabeth II. Amerikanerne snack saltet nøtter, brød pinner og små kanapeer.