Hard ost gi preferanse parmesan, som har et lavt fettinnhold, bare 32% av tørrstoffet. Kalori denne osten rundt 300 kalorier. Denne osten har en lang modningsperiode, som beløper seg til 10 år. Hvert år eksponering av slik ost blir stadig hardere og bedre. Noen ganger blir det opprettholdt i en slik grad at brikken kan være bare et stykke ost med en hammer. Osten som du kan kjøpe i våre butikker, holdt 3-4 år. Bruk den bare i revet form, men det er bedre å ikke ta det til det ferdige emballasje, og gni seg selv.
Semi-myk ost med blå edle mold - Roquefort, laget av sauemelk med tillegg av muggsoppsporer dyrket på rugbrød. Dette Roquefort ost er beskyttet av en rød logo med bilde av et lam. Calorie Roquefort - 332 kalorier per 100 gram.
Av myke oster gi preferanse Camembert, som kan kjøpes i russiske butikker. Denne osten er veldig bra for helsen, helt fordøyd magen, i sin sammensetning, er det 8 unike aminosyrer, vitaminer og en rekke gunstige bakterier som regulerer avføring. Hvit mugg, hvor det er dekket, noe som ytterligere øker sin nyttige egenskaper. 100 gram ost inneholder 291 kalorier.
Veldig nyttig mozzarella ost, som er laget av bøffelmelk. Det inneholder kun ostemelk og enzymet, slik at det i likhet med konsistensen av tykk fløte eller krem. Ost skiller høyt innhold av kalsium og andre næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Energiverdi av mozzarella - 265 kcal.