Ernæringseksperter mener at det å bruke en faktor på farge og vite hvilken effekt det kan ha på appetitten, kan du justere mengden mat spist. Allerede eksperimenter ble utført for å bekrefte at den samme delen av rettene servert på en tallerken med forskjellige farger kan mette eller forlate person sulten.
Hvis du bruker redskaper rød eller gul, er du sannsynligvis til å bokstavelig talt svelge en del, ikke engang en smak, og er fortsatt misfornøyd. Myr på en plate eller grå du lar minst halvparten deler, og den samme maten du føler deg ganske smakløst.
Med "appetittvekkende" farger er: rød, oransje, gul, rosa, lys grønn og turkis. De er i stand til å påvirke selv menneskets fysiologi - øke blodtrykket eller berolige nervene, stimulere mental aktivitet og en positiv effekt på appetitten. Effektivitet og virkning av hvite retter, ikke rart det er så populært i restauranter. På en pott farge til en annen rett, pynt og dekorasjon bli mer kontraster og lys, tiltalende og appetittvekkende.
Til de fargene som kan dempe og undertrykke interesse for mat er blå, grå, myr. Blå virker overveldende på et ubevisst nivå fordi det er sjelden i naturen, og måltidene som blir servert i en blå bolle oppfattes av hjernen som unaturlig, uspiselig. Gray beroliger nervesystemet, men med det demper også appetitten. Måltider servert på tallerkener skitne grønn farge, oppfatter hjernen som "mangler", holdbarheten som er utløpt.
Det er biologiske medfødte farge preferanser, som kan tas hensyn til i tabellen innstillingen og matlaging for barn og voksne. Så, barn under to år foretrekker røde, gule og oransje farger i lilla, blå og grønn. Folk er voksne av preferanse i første omgang sette den blå og grønn, og bak dem - rød, gul, oransje, lilla og hvitt.
Bruke egenskapene til farger i utformingen av et kjøkken og spisestue. Hvis du ønsker å begrense deg til mat, vil de beste fargekombinasjoner til kjedelig appetitten være grå-rosa eller grå-grønn. De som lider av mangel på matlyst og vekt, er det lurt å male kjøkkenet i turkis og oransje.