Hovedregelen av enhver diett for gastritt - for å hindre overdreven stress pasientens kropp, for å hjelpe den fungere skikkelig. Den daglige rasjon er delt i 5-6 måltider. Behovet for å ta maten i små porsjoner og tygge - spytt delvis fordøye det, og magesekken vil være mindre arbeid.
Gastritt med høy surhetsgrad av magesyren - predyazvennoe tilstand, så når denne diagnosen er vanligvis foreskrevet sparsom diett №1. Dens formål - å forsiktig arbeide på veggene av legemet og hindre for stor syreproduksjon.
Måltider tilberedes kun nøytrale produkter. Utelukke alle varm og kald; salt og søtt; krydret og sur; kullsyreholdige drikker og alkohol. Mat må spaltet raskt, uten langvarig i magen. Alle ingrediensene i klinisk ernæring skal knuse, gni, kuttet i små biter. De beste måtene å matlaging - matlaging, ulme, steking og damping.
Helmelk - en topp aide i gastritt med høy surhetsgrad, da det reduserer utskillelsen av magesekken. Drikk den i kokt form, legger en svak te og kakao, melk supper oppkok. Cook grøt med melk, helst - tyktflytende (havre, semulegryn og ris) og mashed bokhvete.
Diett for gastritt tillater ikke produkter med grovfôr, som for eksempel sopp, bønner, hirse, bygg og mais. Grønnsaker og frukt er ikke anbefalt å spise rå. Unntak - litt mashed søte epler, pærer og bananer.
Blant produktene for sparsom diett inkluderer også: krem, søtet cottage cheese og sur kefir, yoghurt, fersk-revet ost litt; magert kjøtt og fisk uten en sene og hud, melk pudding, tunge og leveren; pasta, tørket hvitt brød første klasse, kjeks; egg.
For enkelt å tåle frisk diett diversifisere oppskrifter. Frukt kan gjøre gelé, mousse, most frukt drinker, urtete. Fantastisk drink for gastritt med økt sekresjon - gelé. Han omslutter vegg slimhinner, beskytter den mot de skadelige effektene av syre.
Kjøtt og grønnsaker gjør damp koteletter og kjøttboller, suffleer og supper. Å gi piquancy retter, er det tillatt å koke melk og frukt sauser, legge til supper og salater tilberedt mat liten mengde frisk dill og persille. I et begrenset antall bruk vanilje og kanel. Måltidene kan etterfylles med smeltet smør eller olje.
Ved lav eller normal sekretorisk funksjon av mage gastroenterologer kan foreskrive diett №2. Mat skal stimulere fordøyelseskjertelen, men ikke overdrevet. Ikke ødelegg den slimete! Meny oppfyller de grunnleggende prinsippene for et sunt kosthold for mage sykdommer, nye ingredienser introdusert med forsiktighet.
Diett №2 har små forskjeller fra kosten №1. For eksempel er helmelk stort sett erstattet av meieriprodukter, bruker den bare i rettene. Kan lett stekt kjøtt og fisk, men uten breading og grov skorpe. Grønnsaker og andre komponenter av oppskriftene er ikke tillatt å slipe og ikke tørke, men ikke nødvendigvis - finhakk.
Når individuell toleranse tillatt: suppe, rassolnik gjennomvåt sild, soppsuppe Navara, annenrangs brød, rød kaviar, mager skinke. Du kan drikke en blanding av fersk juice og vann (1: 1). Ikke skade noen rå (myk og moden) frukt, bær og grønnsaker (jordbær, meloner, kål, tomater, grønne erter). Men fra løk, reddik, reddik, hvitløk og frukt med grov hud eller frø blir nødt til å gi.
Vanligvis diett №№1 og to utpeke under akutt sykdom. På slutten av behandling og endre kostholdet. Men når konfrontert med mageproblemer, bør du glemme de dårlige matvaner. Bare på denne måten kan du få fra å spise en ekte glede.