Napoleon - kake fra butterdeig med en delikat melkeaktig krem. Fra et stykke av et slikt mirakel vil ikke gi selv den mest raffinerte og selektiv gourmet. Hvis du følger alle instruksjonene og legg ingrediensene i proporsjonene, vil du få en skikkelig kake "Napoleon" med svært smak av barndommen.
Å forberede kaken trenger du: margarin - 225 g rømme - 400 g sukker - 3 ss mel - 0, 5 kg. For kremen trenger du: sukker - 250 g melk - 1 liter, mel - 200 g
Smelt margarin og helle væsken i beholderen. I samme container, hell sukker og fløte, visp alt til en jevn røre. Tilsett mel til deigen og kna deigen. Kjevle ut deigen i seks like deler. Hver av delene i rulldannelse prisypaya karakterisert ved at begge sider av melet.
Kjevle ut deigen lett pierce med en gaffel, hvis det er å raskt øke og plasser i forvarmet ovn til 200 grader. Etter deigen stiger og brunet, ta den ut av ovnen og avkjøl. Gjør det samme prosedyre med alle 6 lag.
Forbered kremen. Bland sukker og melk og sette på en liten brann under omrøring. Tilsett mel. Rør til da, til blandingen får en tykk konsistens. Vær forsiktig - hvis du slutter å røre kremen, så vil det klumper av mel, og det tykner.
Så snart krem vil få ønsket konsistens, fjern fra varmen og kjølig. Promazhte hver kake med krem og dryss toppen med smuler igjen fra matlaging kaken. Plasser kaken i kjøleskapet over natten, slik at den er fuktet. Husk at kaken skal suge og så hvis du koker det for en ferie eller feiring, lage en kake på forhånd. Du har fått den ettertraktede kake "Napoleon". Nyt te.