For utarbeidelse av majones i hjemmet behovet Corolla, fortrinnsvis med en del av gitteret, kan det være en food processor eller mikser. Ingredienser: olivenolje eller vegetabilsk olje, tre egg, sukker, salt, sennep, hvitløk, persille, eddik. Apple kan brukes eller balsamicoeddik, avhengig av smakspreferanser, gjelder samme regel på tillegg av sitronsaft til det opprinnelige produktet.
Ta en dyp metallbeholder ikke bedre porselen. Sørg for å blande alle komponenter i én retning. Majones er klassifisert som sauser og koker det så vær veldig forsiktig.
I en bolle bryte eggene ett og ett og gradvis røre. Deretter legger oljen i en tynn stråle (5 minutter), grundig piske i høy hastighet mikser eller en visp. Krydder bør legges på slutten, så på dette punktet du ønsker å legge til blandingen av eddik eller sitronsaft og hvitløk. Hvitløk majones hjemme kan bli gnidd på banen eller i trengselen chesnokodavilke til sin konsistens lignet grøt, som ikke bør bli følt i majones som korn.
På anmodning fra majones kan legge greenene. Det er viktig å huske på at de mindre det er kuttet, jo tydeligere av essensielle oljer, vil derfor være mer duftende majones. Kan erstattes av tørr friske urter. Etter å piske den ekstra salt, sukker og sennep, igjen alle pisket blandebatteri.
I tillegg til disse krydder kan legge til andre, for eksempel karri, kardemomme. Også tilsetningsstoffer i form av nøtter, paprika eller sopp stykker.
Det er viktig å huske på at temperaturen bør være av de samme bestanddeler i majones ellers ville ha en grå fargetone. Proporsjonene kan observere "øyemål". Mest sannsynlig majones blir tykkere enn vanlig, så kan du spe den med kokt vann. Hovedkomponentene er egg majones, olje og eddik, er alle de andre bestanddeler tilsettes etter ønske, og deres antall kan justeres som ønsket.