Å forberede pita roll og crabsticks, må du først lage stuffing.
For fylling, ta en stor gulrot og riv den på et grovt rivjern. 1 løk finhakk. Stek løk og gulrot i vegetabilsk olje til de er møre. I den avkjølte løk og gulrot hell i en halv teskje av sitronsaft. I denne oppskriften kan steke gulrøtter erstattes med 150 g av koreansk gulrot. Deretter legger gulrøtter og løk hakket 200 g crabsticks, 2 kokte egg, 100 gram revet ost. Bland fyllet, tilsett 2-3 ss majones. Fyllet skal ikke være flytende.
I en egen bolle, bland 100 gram majones og 2 fedd hvitløk, revet på et fint rivjern. Ta en tynn pitabrød, utvide det, satt på bordet og smør bare halvparten av majones med hvitløk. På en smurt stykke jevnt lå forberedt stuffing. Fold i pitabrød roll, fra den siden der fyllet.
La roll for impregnering i 2-3 timer.
Før servering, skjær dem i biter 4-5 cm i bredden, slik at fyllet ikke faller ut.
Bon Appetitt!