Prinsippet om interoperabilitet

 Separate spiser mat i forbindelse med tidsvarigheten av deres fordøyelse. Å bryte ned proteiner krever mer enn fem timer, ikke rart kjøtt regnes som den mest næringsrike maten, mens karbohydrater er fordøyd dobbelt så fort. Det viser seg at den tradisjonelle pølse sandwich kommet ut av magen i to timer, i dette øyeblikk allerede fordøyd brød og kjøtt vil gå inn i tarmen med ham og vil fortsette å råtne der. I det tilfelle at en stor del av kjøttet spises med et lite stykke brød, er den sistnevnte tilstand fordøyd i magesekken fordøyd i tilstand, sammen med kjøttet. Og det er heller ikke nyttig.

Derfor er det ønskelig å endre den vanlige ritualet og ikke spise brød eller karbohydrat side retter med protein produkter. Bli vant til det er ikke så vanskelig. Intervallet mellom mottak av karbohydrater og proteiner bør være 2 timer.

Kompatibilitet med proteiner og karbohydrater fett universell. Derfor, vegetabilsk olje, rømme, ikke er forbudt olje, men vi må huske på at disse produktene er ganske høy i kalorier, så de som ønsker å gå ned i vekt, ikke misbruker dem.

Ifølge teorien om en separate matvarer nøytral tredje gruppe. Det inkluderer fett, melkeprodukter, ost, nesten alle grønnsaker unntatt mais, poteter, stivelsesholdige belgfrukter og andre frukter. De kan kombineres med både proteiner og karbohydrater.

Mat er ikke forenlig med væsken, noe som forhindrer den fra å full fordøyd i magesekken, noe som er grunnen til at maten i tarmen i en delvis spaltet form. Dette gjelder spesielt for fet mat, drikke kalde drikker. I dette tilfellet er enda mer vanskelig å fordøye fett. Derfor er det best å drikke en time før et måltid.

Prinsippet for produktet kompatibilitet ikke bare basert på kombinasjonen, men også ved håndtering. Hvis for eksempel olivenolje og kokt kjøtt i en ren form er nyttig, da kjøttet, stekt i smør, mister alle sine egenskaper.