Fett blir spaltet i kroppen mye lenger enn karbohydrater og proteiner, som gir en lengre følelse av metthet hyggelig. Faktisk gjør langvarig avholdenhet fra fett bekymring til kroppen. Så rart som det kan virke ved første øyekast, bremser mangel på fett i kosten ned stoffskiftet og fremmer opphopning av uønskede pounds.
Inntak av fett, inkludert grønnsaker, er det ekstremt viktig for assimilering av fettløselige vitaminer, blant annet vitamin D, som er ansvarlig for sterke bein, vitamin E, er det viktig for hjertet, og karoten. Hvis du fordype deg i vitenskap, er fett brukes av kroppen vår ikke bare som energikilder, men også som et plastmateriale. De - en av de viktigste komponentene i cellemembraner og, faktisk, cellene seg selv, og som bygde hele kroppen. Og fett gir oss aktive felt og umettede fettsyrer, som er essensielle for uten dem menneskekroppen ikke kan fungere. I virkeligheten er de imidlertid ikke syntetiseres av kroppen.
Som du vet, det er alt nødvendig å måle - ikke mer og ikke mindre. Hvis mer - opphører å feste klær, mindre - zashlakovyvayutsya arterie. Og vi må ikke glemme at fett kommer inn i kroppen, ikke bare i form av oljer. Det høye fettinnholdet er typisk for de fleste typer pølser, oster, alle informasjonskapsler, ppyushechek og sjokolade.
Selvfølgelig, er det bedre å gi prioritet til fett av vegetabilsk opprinnelse, slik som vegetabilsk olje. I animalske fettstoffer unntatt mineralske stoffer inneholder mye kolesterol, negativt påvirker blodkarene.
Smør
Prøver å dekke hele dagsbehovet for vitamin A utelukkende gjennom smør (som er ca 4 ss) det ville være uklokt. Det er ganske rik på kalorier, men også blant de mest lett å fordøye fett, fordi den består av bittesmå fettkulene (dens fordøyelighet 98, 5%). Akk, det kan ikke påvirke figuren. Derfor vil vi følge den gyldne middelvei - ikke mer enn 20 gram smør om dagen, og resten av mengden av vitamin A kan oppnås ved å spise frukt og grønnsaker, de er rike på gulrøtter, grønne kål, spinat, salat, aprikoser og plommer. Den ideelle leverandør av gunstige flerumettet fett - vegetabilsk olje. Bevisene tyder på at fem dager Nadel tucking salat vegetabilsk olje, reduserer du risikoen for problemer serdachnyh nøyaktig to ganger! Så det er best - kjøpe to eller tre typer vegetabilsk olje og bruke dem vekselvis. Denne variasjonen i menyen og forbedre tilstanden til kroppen.
Forskjellige typer av vegetabilske oljer
Solsikkeolje
Solsikkeolje inneholder store mengder (60-70%) er svært verdifull for vår kropp popinenasyschennoy linolsyre. Det er det - den beste allierte i kampen mot aterosklerose, den vanligste årsaken for kardiovaskulære sykdommer og lidelser av cerebral sirkulasjon.
Soyaolje
Den oppnådde olje fra soyabønner. Det er rik på flerumettede fettsyrer, inkludert omega-3 redusert forholdet av "dårlige" kolesterol. Videre, soyabønneolje, som i alle andre soeproduktah inneholdt fytoøstrogener (plantehormoner) som er svært gunstig effekt på tarmfloraen i mage-tarmkanalen. Regelmessig bruk av den i mat reduserer risikoen for brystkreft og menopausal problemer. For eksempel, japanske kvinner, regelmessig spiser soyaolje og andre soyaprodukter, mye mindre utsatt for slike sykdommer i forhold til tilsvarende aldersgrupper av kvinner i europeiske land.
Maslo av gresskarkjerner
På hans sinn vil ikke blande med noe - det dvet mørk grønn. Videre nitamine E inneholder umettede fettsyrer, mineralske forbindelser og sporstoffer, inkludert selen. Hjelper med halsbrann, magekatarr, magesår, kolitt. Også, når ulike typer allergier, diatese, eksem.
Llano olje
Har den høyeste blant vegetabilske oljer som inneholder flerumettet linolsyre. Bruken av olje Llano vist folk med mage og tarmproblemer. Men han har en ulempe - det holdes kort og bare på et kjølig sted, og matlaging med varme og det bruker ikke - det blir frastøtende lukt og bitter smak.
Hvetekimolje
Den inneholder mer vitamin E enn i andre arter av vegetabilske oljer. Den kalles fruktbarhet vitamin og ungdom. Olje øker motstanden mot stress, fremmer rask tilheling av sår, reduserer kolesterol, fremmer fornyelse av mobilnettet sammensetning. Det bidrar til normal funksjon av hjertemuskelen, hindrer dannelse av blodpropper.
Olivenolje
Olivenolje - en perfekt base for utarbeidelse av flavored salatoljer. I ren, tørr beholder, plasserer urter (pvtrushku, salvie, lavendel, timian, selv pods av brenn ilisladkogo hertz) og fyll opp med olje. Fans av hvitløk smaken kan putte i en flaske 2-3 fedd hvitløk. 2 uker sette beholderen på et kjølig mørkt sted, og deretter oljefilteret. Det vil legge krydder til salater, og arterier - fleksibilitet.
Grapeseed olje
Inneholder en stor mengde av bioflavonoider, som bekjemper frie radiogrammofonen. Regelmessig bruk av denne oljen i utarbeidelsen av salater positiv effekt på huden og etterlater den glatt og stram. Druekjerneolje kan brukes til helse drikke. Her er en slik omsmelteproduksjonen: et glass melk, en banan, 2 ts sukker (du kan av vanilje) og en teskje grapeseed olje.
Sesamolje
Ikke bare er leverandør av mineraler som mangan, nikkel og jern, men har også sterke antioksidantegenskaper. Spesielt anbefalt for konsum, utsatt for blodpropp. En gunstig effekt på hematopoiesis ved å stimulere produksjonen av røde blodceller.