Det er svært viktig at de tørket frukt ikke bare smake godt, men også beholde den maksimale mengden av vitaminer etter under varmebehandling. Til tross for det faktum at de omfatter feste sukker (glukose og fruktose), har de ikke øke insulin-nivå, og derfor kontraindisert for personer med diabetes mellitus.
Det bør bli husket som noe frukt etter tørking ta mørkere nyanser, så det er lurt å velge slike tørkede frukter. Mange produsenter å formidle salgbar og attraktivt utseende behandlet frukt svoveldioksid kommer inn i kroppen som har en negativ innvirkning på en person.
De vanligste typene av tørket frukt er tørket aprikos og aprikos (aprikos), rosiner (druer), svisker, fiken, epler, etc. Hver art har sin egen unike sammensetning, noe som beriker kroppen ved ulike næringsstoffer og sporstoffer.
For eksempel, tørket aprikoser positiv effekt på det kardiovaskulære system av personen, så vel som normaliserer vannmetabolisme i kalium. Alle gule frukter i tørket form inneholder vitamin A. Rosiner - et nødvendig produkt i kosten for personer med hjertesykdom (arytmi, hypertensjon) og mens du tar diuretika.
Sviske er en del av vitamin B, en positiv virkning på nervesystemet, øker stresset person, etc. I sykdommer og ulike brudd i skjoldbruskkjertelen er anbefalt å bruke fiken, noe som ytterligere hindrer fremveksten og utviklingen av kreft. Tørkede epler er nesten fullt beholde sine nyttige egenskaper, så tørking er den foretrukne metode for langtidslagring av frukt.
Tørket frukt er mye brukt i matlaging for utarbeidelse av stuet frukt, pai fyllinger, for å legge til ulike retter. Dessuten kan de benyttes i sin opprinnelige form etter grundig vasking i rennende vann.