Sted for kaffe
Et ideelt sted for kaffe er en øy av ro i et travelt område. Du må være enig, det er meningsløst å åpne noe der aldri vil være mange besøkende. Hvis du planlegger å organisere en bedrift i en stor by, må du virkelig prøve før du finner riktig sted. I dette rommet bør være ganske stor, er det nødvendig å ha alle fasiliteter. Du bør også vurdere om det er en nærliggende parkeringsplass hvis du kan sette en sommerterrasse ... Hvis du vil ta et rom til leie, deretter veie godt, enten det er lønnsomt!
Begrepet institusjon
Siden besøkende kommer hovedsakelig sosialisere og slappe av, så utformingen skal være avslappende. Det er ønskelig i dette tilfellet at det er den opprinnelige og, d.v.s. så ikke ut som lignende institusjoner. Eller bare lage en tematisk restaurant! Opprette interiøret, ikke glem å tenke på hver eneste detalj, fordi det i slike tilfeller er det ingen bagateller!
Meny
Grunnlaget for menyen skal være bare kaffe og drinker på sin base. Dette betyr ikke at det bør være ingen mat, bare fokusere bør være ikke på det. Videre, på grunn av tilstedeværelsen av alkohol i menyen plasserer omsetning vil være betydelig høyere.
Utstyr
For kaffe krever lite eller ingen utstyr. Men du bør ikke spart på dette, og som praksis viser at kvalitet alltid vinner. Du bør vite at de beste produsentene av kaffemaskiner er italienske bedrifter. Og bør velge biltyper. De er automatiske, halvautomatiske og Superautomatic. Før du kjøper utstyret må du tenke nøye gjennom hvor det vil fungere, fordi må du først holde ledninger, stikkontakter, etc.
Startkapital
Det bør bli husket også at for å åpne kaffebarer, som enhver annen virksomhet, trenger penger. Og jo høyere kvalitet du forventer å gjøre alt, jo mer finans nødt til å investere. Hvis du har dine sparepenger, så fint - ikke et spørsmål om penger. Hvis ikke, så vil du enten nødt til å låne en stor sum med venner, eller ta et banklån. Og i disse tilfellene er det nødvendig å vite nøyaktig hva og hvordan du gjør investeringen "frastøtt".
Driftspersonell
Du må være en leder, servitører og baristaer. Alle ansatte skal være ansvarlig, ærlig og fremfor alt erfarne. Selvfølgelig, mange foretrekker å rekruttere nykommere og lære dem alt selv, men hvis dette er din første institusjon, er det bedre fortsatt ansatt fagfolk.
Endelig
Det viktigste i enhver institusjon - er å være høflig og imøtekommende til kundene. Hvis du har et stilig sted, godt produkt og respekt for gjester institusjon, deretter din kaffe huset blir raskt populær, og du vil ikke angre på det åpnet!