Vilkår ekte gourmet - er evnen til å nyte en liten mengde mat, og smaker krydret notater, prøve hver tallerken tastiest del, det som ikke dreper smaken og ikke overspise.
Mange restaurant kritikere og kjennere er jevnlig besøke forskjellige restauranter smaker på rettene. For en slik foodie - denne lidenskapen og arbeid, og for restauranten selv - å få viktig for ham å kritikk, kommentarer, forespørsler fra en anerkjent ekspert.
Vin i seg selv innebærer bruk av bare en liten mengde av noe enestående, eksklusive mat, til en ny rett være i stand til å objektivt vurdere denne retten er verdsatt. Når en person er sulten, hans smaksløker i munnen er mest utsatt for ulike smaker.
Smak punkt språk føler minste detaljer smaks mat, parabol eller drikke. Derfor er ekte gourmet smaker gjort på tom mage, og absolutt ikke ment å spise seg mette. Hvis en person er full, så smaksløkene som om "sovner", så spissfindigheter i forskjellige smaker og føler er nesten umulig å fastslå.
Verdien for gourmet og estetisk side har utarbeidet og sendt retter. Design, lukt, utseende og appetittvekkende appell til å produsere den første noensinne varig inntrykk, og først da smaken av parabolen.
Det samme gjelder for viner. Når du smaker vinsmaking eller spesialist bør også være litt sulten for bedre smaksløkene. Gourmeter å starte beundrer fargen på vin, vurderer det til lyset, nyte lukten, plukker den opp de subtile toner av krydder, blomster og andre ingredienser knapt synlige. Deretter å smake på vin - i små slurker, slik at alle smaksløkene i munnen kan føle smaken av drikken.
I alle sanser - ekstern, intern, estetiske og smak - en ekte gourmet konkluderer det handler om en bestemt vin eller drikke. De viktigste reglene for ekte gourmet - prøv mat og drikke må være å ha en liten følelse av sult, og selv deler bør være liten for å fullt ut nyte smaken spekteret er delt inn og få glede av å spise mat eller drikke.