Struktur
- 2 liter vann;
- 500 g laksefilet;
- 500 g krem;
- 3 poteter;
- 2 løk;
- 1 gulrot;
- 50 g smør;
- Persille;
- Salt og pepper.
Forberedelse
Laksefilet skyll godt i kaldt vann.
Fjern alle bein om nødvendig.
Skjær filetene i små biter.
Skrell potetene og skjær i terninger.
Carrot Vask, skrell og riv.
Løk kuttet i halv ringer.
Løk og gulrøtter trenger å steke i smør til de er gyllenbrune.
Hell over i en kasserolle to liter vann og satt i brann.
Når vannet koker, tilsett sauterte grønnsaker der og skiver poteter.
Koke i tjue minutter over middels varme.
Deretter, i kokende buljong, tilsett laksefilet, salt, pepper og stek i ytterligere ti minutter.
Før du fjerner fra varme suppe, hell kremen inn i det og nøye flytte alle.
Kok opp.
Etter øret koke, slå av varmen.
For den beste smaken metning øret bør insistere tretti minutter.
Når en tabell klar øre garnityr av hakket persille.
Bon Appetitt!